Danish Cinnamon Rolls – Dänische Zimtschnecken fluffig, buttrig, zimtig!

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber mir läuft alleine schon bei dem Wort „Zimtschnecken“ das Wasser im Mund zusammen.

Zimtschnecken_2

Dänische Zimtschnecken zeichnen sich besonders durch ihre Fluffigkeit aus. Und die Füllung aus Butter, Zucker und Zimt machen sie einfach unvergleichlich lecker. Und dabei sind sie gar nicht so kompliziert zu machen, wie vielleicht einige denken.

Für die Zimtschnecken braucht ihr:

Für den Teig

500 gr Mehl
175 ml lauwarme Milch
100 gr Zucker
100 gr weiche Butter
2 EL Vanillezucker
2 Eier
1 Würfel Hefe
1 Prise Salz

Für die Füllung

150 Butter
125 gr Zucker
2 EL Zimt

Alles weitere ist Schritt für Schritt im Video erklärt.

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Feurige Nachos mit Hack und Käse überbacken – perfekt für einen TV Abend

Nachos mit einer würzigen Hacksauce die etwas an Chili con Carne erinnert, dazu mit Käse überbacken und als Topping Sour Cream und Jalapeno-Scheiben.

Nacho_2

Ein Gericht das so einfach, aber auch so lecker ist.

Für mich ab und zu genau das Richtige für einen schönen TV-Abend oder zum Fußballspiel. Kommt aber auch sehr gut an, wenn man Gäste hat. Hierzu einen grünen Salat und ein Glas Wein …. wunderbar.

Für meine feurigen Nachos benötigt man nicht viel an Zutaten:

200 gr Tortilla Chips mit Chili
250 gr Rinderhack
500 ml passierte Tomaten
1 Rote Zwiebel
2 Chilischoten
Knobi nach Gusto
1 kleine Dose Mais
1 kleine Dose Kidneybohnen
200 gr geriebenen Käse

Für das Topping

200-250 gr Sour Cream
Eine Handvoll Jalapeno in Scheiben

Die Zubereitung ist denkbar einfach, aber seht selbst. Es ist, wie immer, alles Schritt für Schritt im Video erklärt.

Nun viel Spaß beim anschauen und nachkochen !

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So frisch und so lecker Die Skyr Strawberry Pie

Viele kennen und lieben mittlerweile den frischen Geschmack von Skyr.

Ich habe es zum Anlaß genommen, und daraus eine leckere Skyr Strawberry Pie gemacht.

Skyr Pie_3

Die Herstellung ist wie bei der Philadelphia-Torte, aber der Geschmack ist doch um einiges frischer.

Für die Skyr Strawberry Pie braucht ihr :

200 gr Butterkekse
140 gr Butter
1 Becher (450 gr) Skyr
400 gr Frischkäse
100 gr Zucker
500 gr Erdbeeren
8-10 Blatt Gelatine

Das Ergebnis sieht dann auf dem Teller so aus:

Skyr Pie

Alles weitere seht ihr wie immer im Video als Step by Step Anleitung.

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