Cremiger Spargeleintopf mit Hack – oder einfach Spargelsuppe mit Hack

Eines meiner Lieblingsgerichte in der Spargelzeit. Spargelsuppe mit Hack. Etwas Kochsahne dazu damit es etwas cremig wird und legga  😉

Spargelsuppe mit Hack

Sieht immer sehr unspektakulär aus, schmeckt aber immer wieder sensational gut. Die Suppe ist auch Low Carb und Schlank im Schlaf für Abends geeignet, wenn man Rinderhack oder Tatar und Kochsahne mit 7 oder 15 % Fett verwendet. Spargel hat eh nicht viele Kalorien, damit also ein schmackhaftes, aber auch herzhaftes und zugleich kalorienarmes Abendessen.

Der Spargeleintopf ist ohne viel Aufwand auch ein sehr einfaches Gericht, das man Abends mal eben nebenbei kochen kann.

Die Zutaten sind ebenfalls sehr überschaubar :

500 gr Hack oder Tatar
500 gr Spargel
500 ml Brühe, Gemüse oder Rind
250 ml Kochsahne mit 7 oder 15 % Fett
wer will kann natürlich auch 30%ige Sahne nehmen 😉
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Öl,Butter zum anbraten ( mische ich immer )
Pfeffer, Salz und Muskatnuß

Alles weitere seht ihr in der Slideshow unten, wo ihr das Rezept Schritt für Schritt nachverfolgen könnt.

Viel Spaß beim nachkochen !
Euer Bernd

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