Nussecken

Nussecken! Nicht nur Guildo Horn ist ein Riesenfan von dieser leckeren, nussigen Köstlichkeit.

Sie sind nicht besonders kompliziert in der Herstellung, und sind doch immer wieder ein Genuss. Ich würde sogar sagen, sie sind ein echter „Evergreen“.

Die Zutaten sind recht übersichtlich :

Für den Boden

300 gr Mehl
130 gr Zucker
130 gr Backmargarine
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Ei

Für den Nussbelag

250 gr Butter
100 gr Zucker
200 gr gehackte Haselnüsse
200 gr gehackte Mandeln
4 El Wasser
2 Pck. Vanillezucker
6-7 EL Aprikosen-Konfitüre
200 gr Kuvertüre zum überziehen

Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten bei 180° Ober-Unterhitze

Ich gebe auch bei Nussfüllungen immer gerne noch etwas Bittermandel-Aroma hinzu. Dadurch bekommt es eine leichte Marzipannote. Wer das nicht mag, läßt es natürlich einfach weg.

Alles weitere wird, wie immer Step by Step, im Video erklärt.

Viel Spaß beim anschauen und beim nachbacken  😉

 

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Einfache und leckere Rezepte in Schritt für Schritt Videoanleitungen.

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