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Kohlrabi Gratin mit Fisch in Maispanade

Ich liebe Kohlrabi, daher hier mal ein Rezept für ein leckeres Kohlrabi Gratin.

Capture

Hierzu habe ich Schellfisch gemacht, den ich vorher in Maismehl gewendet, und dann gebraten habe.

Hauptakteur war aber das Kohlrabi Gratin. Dieses wird ohne Kartoffeln und auch ohne Sahne gemacht, es ist also daher ein eher leichtes Gericht. Es wird mit Frischkäse und Milch zubereitet. Überbacken wird es dann mit geriebenen Mozzarella. Mir gefällt dieses Gratin besonders gut, weil es hier tatsächlich nur mit Kohlrabi gemacht wird, und nicht wie so oft mit Kartoffeln gemischt wird.

Schaut es euch an  😉 Hier geht’s zum Rezept Kohlrabigratin

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Herzlich willkommen bei Klimasch kocht

Warum ich diesen kleinen Blog ins Leben gerufen habe, kann ich euch genau so einfach und schnell erklären wie meine Rezepte  😉. Ich versuche mit meinen einfachen Rezepten gerade Kochanfänger von Fertigprodukten fernzuhalten, und hoffe, sie mit meinen Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen an den Herd zu bekommen.

Aber natürlich hoffe ich auch mit meinen Rezepten versierten Köchen und Bäckern die eine oder andere Inspitation geben zu können. Und natürlich sind Anregungen/Kommentare und Fragen jederzeit erwünscht. Ein Dialog ist doch immer schöner als ein Monolog.

Solltet ihr noch Fragen haben, immer her damit. Ansonsten wünsche ich euch viel Spaß bei Klimasch kocht und bleibt kreativ und hungrig nach neuen Rezepten 😉

Euer
Bernd