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10 Grillmarinaden und 5 Grill – Dipsaucen

Das Wetter wird langsam, und viele haben bereits die Grillsaison eröffnet  😉

Echte Griller kaufen selbstverständlich keine vormarinierten Steaks, die in einer Plastikschale in immer der gleichen Marinade getränkt sind und man nicht erkennen kann, was es sein soll.

Ein weiterer Nachteil bei vormarinierten Sachen ist, das man das Fleisch nicht erkennen kann. Hat es viele Sehnen, wie sieht es mit dem Fettanteil aus ect. Und warum stehen bei einer Joghurtmarinade 15 Zutaten auf der Packung ?!?

Besser ist es natürlich sein Fleisch oder Fisch frisch einzukaufen. So kann man sich das Fleisch bzw. den Fisch vorher genau anschauen, und schon in Gedanken die richtige Marinade dafür aussuchen  😉

Ich habe hier einmal 10 verschiedene Marinaden zusammengetragen. 5 die typisch für Fleisch sind, und die typisch für Geflügel sind. Und die Marinaden für Geflügel passen meistens auch sehr gut für festfleischige Fische die man gut grillen kann.

Für die Marinaden gibt es kein Step by Step Video, da ich denke, das sie nun wirklich so einfach sind, das die Zutaten hierfür ausreichen  😉 Einfach die Zutaten vermischen, und das Fleisch, den Fisch oder die Spieße darin marinieren.

Hier geht’s zu den Rezepten für die Grill-Marinaden und Dips

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Die Grillsaison ist eröffnet

Wir hatten letztes Wochenende schon sehr schönes Wetter, und es soll ja auch erstmal so bleiben.

Aus diesem aktuellen Anlaß nun mal kein Rezept, sondern einfach mal was für die gute Grilllaune  😉 Einige Rezepte rund ums grillen, wie Marinaden oder verschiedene Grillbutterrezepte ect. werden selbstverständlich noch folgen  😉

Ausdrucken und über den Grill hängen !

10 Grillgebote

Viel Spaß in der neuen Grillsaison !

Herzlich willkommen bei Klimasch kocht

Warum ich diesen kleinen Blog ins Leben gerufen habe, kann ich euch genau so einfach und schnell erklären wie meine Rezepte  😉. Ich versuche mit meinen einfachen Rezepten gerade Kochanfänger von Fertigprodukten fernzuhalten, und hoffe, sie mit meinen Schritt-für-Schritt-Videoanleitungen an den Herd zu bekommen.

Aber natürlich hoffe ich auch mit meinen Rezepten versierten Köchen und Bäckern die eine oder andere Inspitation geben zu können. Und natürlich sind Anregungen/Kommentare und Fragen jederzeit erwünscht. Ein Dialog ist doch immer schöner als ein Monolog.

Solltet ihr noch Fragen haben, immer her damit. Ansonsten wünsche ich euch viel Spaß bei Klimasch kocht und bleibt kreativ und hungrig nach neuen Rezepten 😉

Euer
Bernd